大骨汤粉厂家 骨汤粉 抚顺独凤轩调味料厂家

骨汤粉，好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。

另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

食神真骨熬，是独凤轩公司针对小吃快餐行业推出的一款方便又健康的餐厨调味品。真骨熬系列产品以猪骨、鸡骨等含肉大骨和天然植物香辛料为主要原料配入各种纯净食材精心熬制而成，采用第三代骨类调味料生产工艺，利用靶向酶解结合脂肪调控氧化和低温热反应技术，真骨熬制，使骨味料中含有丰富的蛋白质和骨胶原等成分，保留浓香、营养的大骨精髓。

骨汤粉能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。